Kırmızı Toz Biber (acili veya acisiz)

Toz Biber

Toz biber, sofraların olmazsa olmazlarından bir tanesi olarak kabul edilen oldukça özel lezzetlerden bir tanesidir. Yemeğe lezzet katmasının yanında renk de veren toz biberin baharat grubunda en çok tercih edilenlerden bir tanesi olduğunu da bilmelisiniz. Lezzeti ön plana çıkarırken kaliteli bir sonuca ulaşmanın en önemli yolu olan toz biberle alakalı merak ettiğiniz bütün detaylara daha yakından bir göz atmanın tam zamanı!

Toz Biber Nasıl Üretilir?

Kırmızı toz biber olarak da bilinen bu baharat, Türkiye’de Bursa, Maraş ve Aydın bölgelerinde yetişen kırmızı biberden elde edilir. Toz biberin elde edilme süreci hem zor hem de titizlik gerektirir. İşte toz biberin üretim süreci:

• Kırmızı biberler titizlikle ekilir.
• Doğal gübreleme ve sulama ile lezzetli biberler yetiştirilir.
• Hasat edilen biberler özel şekilde çekilir.
• Çekme işlemi tamamlandıktan sonra ambalajlanarak toz biber haline gelir.

Kırmızı Toz Biberin Faydaları Nelerdir?

Toz biber, sağlıklı beslenme konusunda önemli bir baharattır. İşte kırmızı toz biberin sağlığa sağladığı bazı faydalar:

• Bağışıklık Sistemi Güçlendirir: İçeriğinde bol miktarda C vitamini bulunan toz biber, bağışıklığı güçlendirir.
• İştah Açıcı Özelliğe Sahiptir: Yemeğe lezzet katan toz biber, iştah açıcı özellikler gösterir ve yemek yemekte zorlanan kişilere yardımcı olabilir.

Toz Biberin Besin Değeri Nedir?

Kırmızı toz biberin besleyiciliği oldukça değerlidir. İşte toz biberin besin değerleri:

• A vitamini: 578,9 g
• Riboflavin: 13,6 mg
• Tiamin: 6 mg
• Kalsiyum: 2 mg
• Fosfor: 3 mg
• Protein: 137,9 mg
• Yağ: 104,2 mg
• Karbonhidrat: 603,2 mg
• Kalori: 3,7 kcal

Toz Biberin Yan Etkileri Var mı?

Toz biber, yeterli miktarda tüketildiğinde sağlığa faydalıdır. Ancak aşırı tüketimi bazı sağlık sorunlarına yol açabilir:

• Aşırı tüketildiğinde midede yanma hissine neden olabilir.
• Yemeklere fazla eklenmesi ağrı, şişkinlik ve iltihaplara yol açabilir.
• Bağırsak sorunları olan kişilerde fazla tüketimi bu sorunları kötüleştirebilir.
• Gastriti tetikleyebilir ve ülser sorunlarına yol açabilir.

Menşei

Türkiye

İçindekiler

Kırmızı biber, Tuz, Bitkisel Yağ

Saklama Koşulları

Güneş ışığından uzak, kuru ve serin bir yerde saklanması tavsiye edilir.