Antep Dolmalık Biber Kurusu ( 50 Adet ) az açi

Dolmalık Biber Kurusu Nedir?

Dolmalık biber kurusu, hasat zamanı elde edilen dolmalık biberlerin güneşte kurutulması ile elde edilmektedir. Doğal yöntemler ile yetiştirilen biberler toplandıktan sonra ip yardımı ile dizilmekte ve güneşte kurumaya bırakılmaktadır. Biberin içeriğindeki suyu kaybetmesi ile bozulma ihtimali azalmakta ve kullanım ömrü uzamaktadır. Uzun süre saklanabilen dolmalık biber kurusu, birtakım işlemlerden geçirildikten sonra kullanıma hazır hale getirilmekte ve lezzetli yemeklerin temel malzemesi olmaktadır.

Dolmalık Biber Kurusu Nasıl Tüketilir?

Güneşin sıcaklığı ile kuruyan dolmalık biberleri tüketebilmek için yaklaşık 5 dakika kaynar suda bekletilmesi gerekmektedir. 5 dakikanın sonunda sudan alınan dolmalık biber kurusu, yemek için uygun formu kazanmaktadır. Hazırlanan dolma için biberin içine konulduktan sonra pişirilmektedir. Dolayısıyla dolmalık biber kurusu tüketimi her mevsim mümkündür.

Dolmalık Biber Kurusu Nasıl Yapılır?

Dolmalık biber kurusunu elde etmek için doğal yöntemler kullanılmaktadır. İşte dolmalık biber kurusu yapım aşamaları:

• Dolmalık biberler taze olarak hasat edilmektedir.
• Ardından yenilebilir parçalar halinde kesilmektedir.
• Bir süre tuzlu suda bekletildikten sonra ip yardımı ile dizilmektedir.
• Son aşamada ise güneşte kurutulmaya bırakılmaktadır.
• İçeriğindeki suyu kaybeden dolmalık biber, uzun süre bozulmadan ve küflenmeden saklanabilir.

Ortalama Besin Değerleri

Menşei

Türkiye

İçindekiler

%100 Biber

Saklama Koşulları

Güneş ışığından uzak, kuru ve serin bir yerde saklanması tavsiye edilir.