Hatay Halhali

Yeşil Zeytin

Yeşil zeytin, kahvaltı sofralarının vazgeçilmez besinleri arasında yer almaktadır. Ağızda bıraktığı lezzetli tat ile ön plana çıkan yeşil zeytin, siyah zeytinden daha erken dönemde hasat edilmektedir. Bu da zeytinin yeşil bir görünüme ve daha ham bir lezzete sahip olmasını sağlamaktadır.

Henüz yeterince olgunlaşmadan toplanan yeşil zeytin, çeşitli işlemlerden geçirilerek sofralardaki yerini almaktadır. Yeşil zeytin hasat edildikten sonra acısı alınmakta ve bir süre salamuraya yatırılmaktadır. Salamura işlemi, yeşil zeytinin sofralarımızdaki yemeye hazır halini almasını sağlamaktadır. Hasat edilen yeşil zeytinlerin tüketime hazır hale gelmesi için en az 3 ay geçmelidir.

Yeşil Zeytinin Faydaları Nelerdir?

Yeşil zeytin, damakta bıraktığı aroma ile muazzam bir gastronomik deneyim sunmaktadır. İnsanların büyük bir bölümü yeşil zeytini lezzeti açısından tercih etmektedir. Ancak yeşil zeytin faydaları açısından da son derece önemlidir. İçeriğindeki yüksek düzeydeki mineral ve vitamini ile insan vücudunu desteklemektedir.

Yeşil zeytin faydaları:

• E vitamini açısından zengin bir içeriğe sahip olduğundan göz ve cilt sağlığını desteklemekte, rahatsızlıklara iyi gelmektedir. Ayrıca önemli bir antioksidan olduğundan vücut direncini artırmaktadır.
• Yeşil zeytinin içeriğinde yer alan E vitamini, sindirim sisteminin düzenli çalışmasını sağlamaktadır.
• Yeşil zeytin günde 4 adet tüketildiğinde vücudun ihtiyaç duyduğu günlük vitamin ve mineral karşılanmaktadır.
• Kan hücrelerinin dengelenmesi konusunda yardımcıdır.
• Mide ve sindirim problemlerinin giderilmesini sağlarken mide asidini azaltmaktadır. Dolayısıyla sindirim sisteminin rahatlamasını sağlamaktadır.
• Yeşil zeytin tokluk hissi veren besinler arasında bulunduğundan açlık hissinin bastırılması için tüketilebilmektedir.

Yeşil Zeytin'in Besin Değerleri

Doğal yeşil zeytin, insanlar için önemli bir besin kaynağıdır. Yeşil zeytin besin değeri hakkında bilgi sahibi olarak günlük tüketim alışkanlığınızı değiştirebilir, diyet listenizde yeşil zeytine yer verebilirsiniz.

4 gr ağırlığındaki bir adet yeşil zeytinin besin değeri ortalama olarak aşağıdaki gibidir:

• Karbonhidrat: 0.15 g
• Protein: 0.05 g
• Yağ: 0.061 g
• Lif: 0.13 g
• Kolesterol: 0 mg
• Sodyum: 62.24 mg
• Potasyum: 1.68 mg
• Demir: 0.02 mg
• Vitamin C: 0 mg
• Vitamin A: 15.72 IU
• Kalsiyum: 2.08 mg

Menşei

Türkiye

İçindekiler

%100 Yeşil Zeytin

Saklama Koşulları

Güneş ışığından uzak, kuru ve serin bir yerde saklanması tavsiye edilir.